Proces spracovania Arónie

Zber arónie, ktorú pestujeme v BIO kvalite, nastáva v čase od augusta do septembra. V tomto období ju taktiež triedime. Kvalitné a neporušené plody oddeľujeme od tých, ktoré majú menšie nedokonalosti, aby sme na výrobu šťavy mohli použiť len to najlepšie. Každoročne na našej farme zozbierame viac ako 60 ton arónie. Tú však nespracovávame naraz. Veľkú väčšinu úrody mrazíme v našich mraziarňach pri teplote -21 °C. Takýmto spôsobom si plody zachovávajú vysokú kvalitu a všetky potrebné vitamíny, minerály a ďalšie látky.
Vďaka mrazeniu nazbieraných plodov tiež znižujeme riziko ich znehodnotenia a zaručujeme, že šťavu z arónie alebo iné výrobky vieme produkovať aj mimo sezóny, napríklad v januári alebo vo februári.

Všetky nazbierané a vyčistené plody, ktoré sme nezamrazili, začneme spracúvať do jedného z produktov v našej ponuke. Proces mletia je dôkladný, aby sme z arónie získali čo najviac a vytvorili pritom minimálne množstvo odpadu vo forme výliskov.
Výlisky, ktoré pri mletí vznikajú, nevyhadzujeme. Obsahujú totižto dôležité antioxidačné látky, antokyány, ktoré majú veľa skvelých účinkov pre zdravie. Práve preto ich používame na výrobu chutných sypaných čajov.

Po lisovaní za studena pristupujeme k šetrnej pasterizácii, vďaka ktorej si produkty zachovávajú všetky dôležité látky, vzniká minimum odpadu a šťava má svoju prirodzenú chuť a farbu. A to aj bez použitia konzervačných látok a umelých farbív.
Hotové šťavy balíme do sklenených fliaš, ktoré zaručia jej 100 % čerstvosť, alebo do veľkých Bag-in-Box balení. Tie disponujú vákuovým vreckom a kohútikom, ktorý dnu nevpustí žiaden vzduch. Produkt je tak ideálne uložený a vydrží dlhú dobu. Bag-in-Box balenia sú vhodné ako do domácností, tak aj do fresh barov.

Podporte svoju imunitu zdravou a prírodnou cestou. Vyskúšajte niektoré z našich najobľúbenejších produktov.